Bé còi vì được tẩm quá bổ
[06 / 01 / 2012]

Ngày nào chị Hoàn cũng kỳ   công chọn hết cua bể, chim câu đến gà ác, lươn đồng... để nấu cho con ăn   mà cô bé hai tuổi rưỡi vẫn gầy nhom, bữa nào cũng chạy trốn khi thấy mẹ   bưng bát đến.


Là giáo viên cấp một, không dạy thêm gì nên chị Hoàn (Tây Mỗ, Từ Liêm,   Hà Nội) có khá nhiều thời gian rảnh để chăm con. Mỗi ngày, chị thường đi   chợ sớm hoặc đặt sẵn những hàng bán thực phẩm tươi ở chợ để có được   những thức ngon, bổ về nấu cho con. Thực đơn tuần của bé Tun, con gái   chị thể nào cũng có đầy đủ cua bể, chim câu hay gà tần, lươn hoặc cá   hấp... nhưng cô bé chẳng mấy khi tỏ vẻ thích thú.

"Chỉ ăn thừa   của con mà mẹ béo ú đây này", chị Hoàn ngao ngán kể. Chị cho biết, dù   cũng chịu khó mua sách nấu ăn để chế biến sao cho thật thơm ngon nhưng   các món này cũng không hấp dẫn được con gái. Mỗi bữa, dù được mẹ đưa đi   rong khắp xóm thì cô bé 32 tháng tuổi, nặng chưa đầy 11 kg này cũng chỉ   xài hết gần nửa suất.

Nhiều bà mẹ tìm mọi cách ép con ăn thật nhiều thực phẩm bổ dưỡng như thịt, trứng, sữa... Ảnh chỉ có tính minh họa: MT.
Cũng   có cậu con trai lười ăn, chị Thuận (Phúc Thọ, Hà Nội) không tiếc công   làm cho con đủ loại sơn hào hải vị, cộng với việc ép uống sữa giàu đạm,   càng nhiều càng tốt.

Mỗi ngày, dù con đã ăn được ít cơm, chị   Thuận vẫn cố gắng "nhồi" thêm bằng được bộ óc heo, quả cật, miếng tim   hay cái đùi gà, hoặc quả trứng vịt lộn.... Theo chị, "làm vậy thằng bé   mới có đủ chất, chứ nếu nó đã nạp được ít thức ăn, lại dùng những thứ ít   bổ béo thì chắc chắn sẽ bị suy dinh dưỡng".

Dù vậy, cậu quý tử gần 4 tuổi của chị vẫn còi triền miên, lười ăn, kèm chứng táo bón nặng.

Nhưng   cũng có hôm, sang nhà hàng xóm đón con về, chị mắt tròn mắt dẹt khi   thấy cháu ngồi ăn hết lưng bát cơm với muối vừng ngon lành cùng cậu bạn   bằng tuổi.

Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện Dinh   dưỡng quốc gia cho biết, bà từng gặp không ít trường hợp bố mẹ đầu tư   cho con ăn rất "chất" mà trẻ vẫn suy dinh dưỡng.

Theo bà Lâm,   việc cho ăn quá nhiều đạm sẽ có hại cho trẻ, khiến bé khó tiêu hóa dẫn   đến chán ăn, táo bón. Khi được nhồi quá nhiều đạm, cơ thể trẻ còn khó   hấp thu các loại vitamin, dễ sút cân, đi ngoài phân sống. Không chỉ thế,   việc được bồi bổ quá mức sẽ khiến gan và thận trẻ phải làm việc quá   mức, sớm bị suy yếu.

"Người lớn chúng ta nếu vài ngày liên tiếp   đi ăn cỗ, ăn uống ê hề thì sau đó, chỉ nhìn thấy thức ăn đã có cảm giác   ngán, không muốn đụng đũa, nói gì đến trẻ con", bà Lâm nói thêm.

Chuyên   gia cho biết, nhiều bà mẹ trẻ khi cho con ăn thường ưu tiên các loại   thực phẩm giàu đạm như thịt, trứng, cá... và cho rằng những chất giàu   đạm này là tốt nhất cho bé, giúp bé mau lớn, cứng cáp. Thực tế thì, cũng   như người lớn, chế độ ăn của trẻ cần cân đối, vừa đủ chất, đảm bảo tỉ   lệ hợp lý giữa 4 nhóm thực phẩm là bột gạo, thịt hoặc cá, rau xanh và   dầu mỡ.

Theo bà, mỗi độ tuổi trẻ có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau   và các mẹ có thể hỏi chuyên gia tư vấn hay tham khảo các tài liệu dinh   dưỡng để biết cụ thể nhu cầu của con ở từng giai đoạn, đồng thời biết   cách lựa chọn, chế biến thực phẩm vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa kích thích   trẻ thèm ăn. Ngoài ra, muốn con ăn tốt, bố mẹ cần biết cách cho bé ăn   một cách tích cực, tức là luôn động viên khuyến khích, chứ không ép trẻ   trong bữa ăn, cho trẻ ăn vào giờ cố định, hạn chế quà vặt, chế biến các   món ăn đa dạng, phù hợp với sở thích, khả năng nhai, nuốt của bé...

Nhà   dinh dưỡng cho rằng, nhiều trẻ bị biếng ăn do nhiều nguyên do khác   nhau, như do tâm lý, thiếu vi chất dinh dưỡng... Vì vậy, nếu sau một   thời gian cố gắng mà không cải thiện được tình trạng biếng ăn của trẻ,   các bà mẹ nên cho con đi khám chuyên khoa để biết rõ nguyên nhân và tìm   cách khắc phục.